3ヶ月ごとに変わる
旬の食材
Seasonal foods

会津清酒

あいづ食の陣 あいづ旬の食材を味わう

会津人が胸を張って
おいしいといえる食材を
旬の時期に味わってほしいとの
願いを込めて、
食の一大イベントを
旗揚げしました。
3ヶ月ごとに旬の食材を
ご紹介していきます、
お楽しみに!

あいづ食の陣チャンネル
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会津地鶏のうま味の秘密は?

400年以上の歴史がある、会津地鶏。弾力のあるほどよい歯ごたえと、噛むほどに深くなるコクのあるうま味と甘み。古くから会津地方で愛されてきました。生産者・料理人ともに、会津地方の上質な食材として大事にしています。会津地鶏を使ったこだわりの料理やうま味の秘密など、会津地鶏の特徴に迫ります!

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