会津地鶏 2021.1.1~3.31

かつて鑑賞用として買われ、その後絶滅寸前となっていた幻の鶏「会津地鶏」。 昭和62年に福島県により会津固有の種であることが判明し、原種として維持・増殖され復活。現在は改良され、ほどよい歯ごたえとコクのある上質の旨味が特徴です。

あいづ食の陣 あいづ旬の食材を味わう

会津人が胸を張って
おいしいといえる食材を
旬の時期に味わってほしいとの
願いを込めて、
食の一大イベントを
旗揚げしました。
3ヶ月ごとに旬の食材を
ご紹介していきます、
お楽しみに!

3ヶ月ごとに変わる
旬の食材
Seasonal foods

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