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地産地消を心がけ、会津盆地で採れる新鮮な野菜を中心に料理を作っています。会津盆地では盆地特有の寒暖差により、甘味があり香りの強い野菜が採れます。ぜひ召し上がってください。

伝統ある会津郷土料理を日本全国に広めたいと思い頑張っております。会津若松市は食材に大変優れ食もバラエティに富んでいます。ぜひ会津若松市にお越しいただきたいと思います。

平飼いされた会津地鶏は運動するほどに肉質も良く、味わいの深い卵を産むようになります。これからも会津養鶏協会の会員が切磋琢磨して、皆様に満足いただける鶏肉・卵を生産して行きたいと思います。

会津若松市の台湾料理の専門店です。台湾人直伝の台湾の家庭料理や手作りの点心などが人気です。台湾気分を味わっていただければと思います。

会津若松市の伝統野菜や果物をふんだんに使ったヘルシーな創作パンを作っています。栄養価が豊富な食材を利用し、子どもたちに喜んでもらえるパン作りを目指しています。

会津産の酒米「京の華」を復活させ、米作りから酒造りに取り組んでいます。これからは、米と酒の産地としての会津を世界中にアピールしたいと考えています。

「かんのや」の蕎麦打ちタイムラプスです。「かんのや」の蕎麦は香りとのどごしのバランスがすばらしい更科蕎麦。会津産蕎麦粉を100%使っています。

子どもたちに安全、安心な食物を届けるために、30年前から有機農法に取り組んでいます。たくましく美味しく育ったトマトをぜひ一度食べていただきたいと思います。

地産地消と手作りにこだわり、ジャンルにとらわれず美味しい料理を作ることに精進しております。旬の食材を使い、お客様に美味しいと喜んでいただきたいと思います。

地元の食事をふんだんに使い、福祉関係の給食、ケータリング、弁当の仕出しを行っています。手間と時間をかけて、安心・安全な料理を食べていただきたいと頑張っております。