七日町駅よりほど近い和風旅館、店主自慢の会津創作料理に舌鼓

会津アスパラとホタテの煮こごり 爽やかきゅうり添え（夕食時に提供）

市内の農家から仕入れる朝採りアスパラを、旨味の強いホタテの貝柱の出汁で煮こごりに。アスパラの甘味とホタテの旨味がよく合います。合わせた酢味噌、シャキシャキとしたきゅうりが爽やかで、涼しげな一品です。

提供時間：夕食時