2024年11月17日（日）、秋晴れの中、会津若松市御山地区で「親子で会津みしらず柿収穫体験」が開催されました。
「会津若松市グリーンツーリズム・クラブ」と「あいづ食の陣実行委員会」が共催し、秋の旬の食材である「会津みしらず柿」の魅力に触れていただくイベントです。

体験の舞台は、みしらず柿農家山内清則さんが営む「山内果樹園」。
参加者は収穫の楽しさに夢中になりながら、立派な柿をたくさん収穫しました。
今年は例年より大きな実が多く、紅葉した山々を背景に秋の自然を満喫しました。

収穫後は加工所に移動し、渋柿を甘くする「脱渋（だつじゅう）」の方法を学びました。
また、渋柿と甘柿の食べ比べでは、初めての渋味に驚く場面もありました。

参加された方から、「とても楽しかった！」「良い経験ができた」といった声が多く聞かれました。

収穫体験終了後は、食の陣参加店舗である市内の「會津バル」にて、みしらず柿を使った「会津みしらず柿のフリット」のランチを満喫。
親子で体験の思い出を振り返りながら、参加者同士の会話が弾みました。

イベントにご参加いただいた皆様、ありがとうございました！
あいづ食の陣では、これからも食に関するイベントを通して「会津の食の魅力」を広く紹介していきます。

（イベント内容の詳細は「会津若松市グリーンツーリズム・クラブ」ホームページをご覧ください。）