JA会津よつばの「あいづトマト生産部会」と共催し「２０２４あいづトマトレシピコンテスト」を開催しました。

コンテストには１７作品の応募があり、書類選考の結果、最終審査では４作品の試食審査を行いました。

レシピは大玉の会津トマトを使用することを条件とし、会津トマトの美味しさを最大限に活かしたアイデアレシピとなっています。

最終審査には、バリエーション豊かなレシピが揃い、参加者は試食審査に向けて手際よく調理を進めました。

 

審査では、参加者からレシピのこだわりポイントやアピールポイントを発表し、審査員からは感想や質問が投げかけられました。

審査員は、会津若松市長　室井照平 氏、会津よつば農業協同組合　常務理事 小林 利一 氏、あいづ食の陣実行委員長　山際 博美 氏

会津よつば農業協同組合　あいづ地区女性部長 吉田 由紀 氏 でした。

厳正なる審査の結果、最優秀賞は、室井つな子さんの「あいづの大きな恵み！！ピリットマトライス」でした！！

結果は僅差で、レベルの高いレシピが集まったことがわかりました

 

 

【最優秀賞】室井つな子さん　「あいづの大きな恵み！！ピリットマトライス」

 

 

【優秀賞】小山郁子さん「あいづトマトのスープハンバーグ」

 

 

【優秀賞】馬場正佳さん「会津トマト・ライスピザ」

 

 

【優秀賞】小林雄太さん「ひんやりトマトの昆布〆 かき氷風」

コンテストに応募してくださった皆様、ありがとうございました。

会津トマトの魅力を再発見する良い機会になったと思います。

残暑が厳しい日々が続きますが、会津トマトを食べて夏を元気に過ごしましょう！

今回入賞したレシピについては、後日あいづ食の陣ホームページ等で公開します。

ぜひ、ご家庭でも会津トマトを使ったメニューをご賞味ください！