レストラン ラシーヌ レストラン

ラシーヌ トマト01

【真鯛のヴァプール マリネトマトのソースガルニチュール】

ハーブでマリネしたトマトを焼いて風味あるソースのように仕上げました。
真鯛の上にのせて、トマトと真鯛を一緒に食べるとトマトがまるでダシのように口の中で広がります。
トマトをダシに鯛を食べる感覚です。
真鯛の下には地元の野菜を組み合わせ、パプリカパウダー入りのソースで。
一皿でたくさんの味が楽しめます。

ディナー 5500円のコース内 魚料理として提供。

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都内の有名ホテルで実績をつんできたシェフは素材選びから真剣。
調理法も素材の味を損なわないようにシンプルでいて、料理人としての手間もかけます。
ラシーヌの料理はいつも彩りも味も楽しめるので、料理が出てくるのが楽しみになるお店です。

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【レディースランチ】
地元女性の一番人気はランチタイムのレディースランチ。
季節の素材を使ったアミューズ・週替わりのパスタ・かわいらしいプチフル・ドリンクまで付いたコースです。
見た目が可愛らしいだけでなく、シェフ自慢の味が少しずつ味わえることも女性の満足度を高めています。

レディースランチ 1700円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市追手町4-47
電話番号:0242-27-6938
営業時間:11:00~22:00(LO21:00)

店内の様子

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