居酒屋 大統領 居酒屋

大統領ートマト02

【会津産ミニトマ豆腐】
シンプルな見た目とは違い、手間暇かかった一品です。
新鮮な会津産ミニトマトを見極め、ダシに一晩漬けこみます。
ダシは和風ダシと醤油をベースにしたもので、ミニトマトとはいえ中まで浸透するのに一晩はかかるそう。
そのミニトマトを地場豆腐に合わせてサッパリと。
夏の冷やっこと味付きミニトマトの新メニューです。

会津産ミニトマ豆腐  486円(税込)

asupara-daitouryo1

平成25年11月に東山温泉から移転してリニューアルオープン。
小さな居酒屋だからこそ、いい素材の選定、メニューの厳選によりお客様が喜んでくれるお店作りを目指しています。
会津地酒の種類も豊富なので、地酒を盛り立てる食は重要。
会津の郷土料理や旬の野菜を使ったメニューも取り入れ、定番人気メニューの大きなカシラ焼き、ニンニクのきいた餃子ははずせません。

3

【カシラ焼き】
一度食べたら癖になる、とはこんな一品のこと。
一口では食べれないほど大きめサイズのカシラ。
臭みもなく歯ごたえもよく、噛むほどに甘さを感じます。
この料理を目的に通う人がいるというのも納得です。

カシラ焼き 540円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市上町1-20
電話番号:0242-88-2886
営業時間:17:30~24:00

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津トマトカテゴリ一覧