大川荘 旅館、ホテル

大川荘01

【南郷トマトのカットサラダ】

会津のトマト産地の中でも「南郷トマト」は味も見た目も極上品。

商標登録もとっているブランドトマトとして地元で有名。

高価な南郷トマトを中心に、会津のトマトを良く冷やしてカットしたサラダでお出しします。

口の中いっぱいにトマトを含んで会津の夏をお楽しみください。

 

asupara-ookawaso1
【会津アスパラの炭火焼】
ビュッフェレストランの炭焼きコーナーで、焼きやてアスパラを味わえます。
炭火に網をかけてあるので、食べたい人が食べたい時に自ら焼くことができます。
アスパラはサッと焼くより表面がこんがりするくらいまで焼いた方がエグミもなくなり、甘みがでてきます。
炭火だから焼きたては本当に美味しい。
素材の良さを引き出す炭火焼きコーナーです。
asupara-ookawaso2
【前菜】
アスパラと生ハム、モッツァレラチーズのサラダ仕立て。
前菜に素材そのものの味を楽しんでほしいので、アスパラも茹でただけのシンプルに。
オリーブオイルを添えてあるので、サッとかけて更に深みのある味を楽しんでいただくこともでできます。

● 基本情報
住所:会津若松市大戸町芦牧下タ平984
電話番号:0242-92-2111
営業時間:イン15:00~アウト10:00

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津トマトカテゴリ一覧