農家民宿 穂多瑠 農家民宿

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【トマトのバジルシロップ漬け】
穂多瑠の食事は本当に野菜がメイン。
夏は畑で完熟したトマトを使い、バジルシロップに漬けた丸ごとトマトが登場。
特徴があるバジルにも負けないトマトの濃厚さが味わえるのは、農家であり野菜を知りつくしたさすがの腕前です。

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【お昼コース】
野菜料理数品、郷土料理、ご飯、お味噌汁などが付く御膳が1500円(税込)で味わえます。
お肉が欲しい人には貴重な奥会津網焼き牛50gがお得すぎる価格の680円でつけることができます。
予算に応じて料理内容を合わせることもできますので、2日前までに予約をしてください。

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【ランチ】
メインには食べてほしい旬の野菜を。
「うちは農家だから作っている野菜をいっぱいたべてほしい」とはじめた農家レストラン。コンセプトは最初も今も変わっていません。
穂多瑠では「最初に野菜を食べてもらえるように工夫しています」といいます。
郷土料理には魚を使っているものもありますが、農家さんらしく今日食べてほしい野菜を最初に食べてほしい、という思いからです。
別注文になる野菜ジュースも常連さんのかかせない一品です。
会津の郷土料理・棒タラやニシンを使った料理などの他、畑で採れた葉ものでお浸しやからし和えなど農家さんならではの素朴な味が並びます。
ご飯はもちろん自家製米。お味噌汁にも野菜がたっぷり入り、野菜の旨味と味噌の旨味が合わさった美味しさです。
一皿一皿に野菜を作った思いと料理を作った思いがあわさって、噛みしめるほどに素材の良さを感じます。

ランチ 1500円(税込)2日前まで要予約

*1500円~3000円の間でご希望に応じて料金対応致します
*人気の霜降り奥会津牛の網焼きは2000円~のお料理でお受けいたします。

● 基本情報
住所:会津若松市北会津町石原406
電話番号:0242-58-2729
営業時間:11:30~

店内の様子

カタログ紹介

地図

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