会席料理 鈴乃紀 和食

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【トマトの黄身酢ゼリー】
会津で静かに和食を楽しみたい、という方にお勧めのお店です。
隠れ家のような立地に、和食の料理人が技を詰め込んだコース料理が味わえます。
この夏はトマトの中身をとり、中に卵の黄身と酢をゼリー寄せした日本料理の基本といえる黄身酢ゼリーを・
夏にサラッとした涼しさを届けるような、彩りも味も極上の一皿です。

鈴の紀02
【トマト豆腐】
まるでスイカのような質感なのは、トマトの汁で作った豆腐仕立て。
旬の素材を添えて、ゴマだれで食べるトマトは新しい食感です。

鈴の紀03
【お造り】
旬のお造りを入れる器はトマトの中身をくり抜いたもの。
味だけではなく、目から美しさを伝えることも日本料理の良さです。
もちろん、トマトの器も美味しくいただくことができます。

コース(7品~9品+食事+果物)5000円~10000円(税別)
*3日前までご予約ください

● 基本情報
住所:会津若松市東栄町9-26
電話番号:0242-27-8060
営業時間:18:00~

店内の様子

カタログ紹介

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