元祖会津中華そば めでたいや ラーメン

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【桜ステーキ丼】
昭和の頃、会津ではラーメンのことを「中華そば」と呼んでいました。
その頃からの地元で有名な中華そばやだっためでたいや。
今回は昨年も人気だった会津の特産品である桜肉(馬肉)を使った、桜ステーキ丼が再登場。
めでたいや専用に作ってもらっている粘り気の強いコシヒカリに、会津坂下町産の馬肉ヒレをサッと焼いてのせためでたいやオリジナル。
桜に欠かせない辛味噌は特製ニンニクソースにして添えました。
赤身でヘルシー、食べ応えがある桜ヒレに、ニンニクたっぷりのタレがかかった丼はこの時期はずせない一品です。
一日30食限定。なくなり次第終了です。

桜ステーキ丼(馬ヒレ) 100g 1600円(税別)
桜ステーキ丼(馬ヒレ) 200g 2800円(税別)

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【べろラーメン】

会津発、「べろラーメン」は薄くピラピラした麺が面白い。
ほうとうの、しっかり長い麺をイメージしてもらえればわかるでしょうか。
スープに接地面が多いから味がよくからみ、モチモチした麺がラーメンとは違う新しい食感です。
一本が長くボリュームがあるので、一口で1本が食べ切れないほど。
濃厚なめでたいや特有のスープと、薄い麺は一度食べる価値ありです。

会津発ピラピラ べろラーメン 650円(税別)
中華そば 550円(税別)

● 基本情報
住所:会津若松市千石町3-1
電話番号:0242-33-0288
営業時間:11:00~21:00(日・祝は20:00まで)

店内の様子

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