ニ丸屋武蔵亭 和食

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【会津さくら丼定食】

馬刺しで食べる新鮮な馬肉を2つの味にして丼にのせました。
細かくカットし甘辛く味付けしぐれ煮は味の濃い立川ゴボウのダシもきいた深みのある味わい。
そぼろは肉の味を残しつつ馬肉のサッパリ感を大事にしました。
会津産コシヒカリの甘味を活かし、味付けはしっかりと。厳選した黄身の濃い自家製温泉玉子を丼のトッピングに。
肉とご飯に温泉玉子を絡めると黄身のおかげでマイルドさが際立ちます。

会津さくら丼定食 950円(税別)

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【会津地鶏親子丼セット】
店内に併設した蕎麦打ちスペースで毎日打ち立ての蕎麦が味わえるお店。
会津地鶏の親子丼は4年前からメニューに取り入れ、それ以来、人気の一品となっています。
それも美味しいと言われる契約栽培のご飯にのせた、会津地鶏の歯ごたえとシャキシャキ感を残した玉ねぎの相性、そしてあえて薄めにしたダシをたっぷりかけた親子丼だから。
真ん中に会津地鶏の半熟卵をのせるのもここのこだわり。
ふわっとした食感に濃い黄身がなんとも贅沢です。

西会津産の蕎麦粉で打った山菜蕎麦も付いて、この組み合わせは一度は食べないと地鶏は語れません。

会津地鶏親子丼セット  1050円(税別)

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【会津地鶏親子丼】
単品でも食べることができますので、女性でもお手軽に。

会津地鶏親子丼 910円(税別)

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【 鰊山椒漬け 】
ニ丸屋武蔵亭と聞けばニシンの味を思い出す人も多いはず。
店内で仕込んだ会津の郷土料理「ニシンの山椒漬け」をお土産で買うことも、お店で食べることもできます。
会津ならではの味が揃うお店です。

鰊山椒漬け  400円(税別) *お土産用あり

● 基本情報
住所:会津若松市材木町2丁目8-18
電話番号:0242-28-1208
営業時間:11:00~14:30、17:00~20:00(土・日・祝は11:00~20:00)

店内の様子

カタログ紹介

地図

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