蕎麦 香寿庵 和食

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【天丼】

 

蕎麦屋が日頃から作る天ぷらだから、美味しいのは当たり前。

カラッと揚げた天ぷらを特別栽培米コシヒカリにたっぷりのせて、少し甘めのソースをかけました。

 

天丼 870円(税込)

 

 

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鶴ヶ城の北出丸入口のほど近く、会津蕎麦と会津郷土料理が食べられるお店があります。
平成21年5月オープン。
南会津町荒海地区の農家さんが育てる蕎麦「会津のかおり」を100%使用。
店内で自家製粉し、鮮度を保ったままで蕎麦打ちをします。
毎日打ちあげる透明感のある蕎麦はつなぎを一切使わない十割蕎麦。
お店自慢の蕎麦は喉越しの良さ、コシの強さがあり、さすがの一言です。
会津郷土料理やB級グルメと言われるソースカツ丼もメニューにあり、会津の味を満喫できるお店です。

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【天ざるそば】
旬の天ぷら6品ほどを蕎麦と一緒に味わう天ざる。
旬のアスパラは、地元でも美味しいと評判の会津田島アスパラを。
エビ、イカ以外に季節の野菜を揚げたてで。
こだわりの天ぷら粉を使い、具材の味を損なわないように揚げています。
2種類の塩を素材に合わせてお楽しみください。

天ざるそば 1360円(税込)

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【高遠そば】
会津のお殿様が伝えたとされる。会津ではなじみの、辛い大根の絞り汁をタレにした高遠そば。
辛み大根の刺激がサッパリとしていて、茹でたての喉越しのいい蕎麦にピッタリ。
会津ならではの食べ方ができる蕎麦屋さんです。

高遠そば 800円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市東栄町1-84
電話番号:0242-26-8484
営業時間:11:00~15:00、17:00~20:00

店内の様子

カタログ紹介

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