東山グランドホテル 旅館、ホテル

2015kome_grandhotel_01
【わっぱ飯】

一昨年リニューアルしたバイキング会場には会津の郷土料理や会津の素材で作ったメニューが所狭しと並ぶ
お米の美味しい秋メニューとして郷土料理の1つとして「わっぱ飯」が再登場。
会津のコシヒカリにわっぱ飯の王道の具である、鮭・ぜんまい、イクラ、卵がのった鮭わっぱと、鶏肉、山菜、イクラ、卵の鶏わっぱ。
イクラなど海の物使うのは海がない会津にとって憧れの食材がおもてなしになった時代の名残です。
そのまま食べてもいいですが、正しい食べ方は全部混ぜてから食べます。
是非、あたたかい会津の味をお楽しみください。

2015kome_grandhotel_03
【日替わりご飯】
わっぱ飯と変わって出ることがあるのがキノコご飯。
炊き立てのコシヒカリに味を付けた具材をさっくり混ぜあわせて。どちらも会津米の美味しさが伝わるご飯です。

 

● 基本情報
住所:会津若松市東山町大字湯本上湯本5
電話番号:0242-38-3926
営業時間:イン15:00~アウト11:00

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津米・酒カテゴリ一覧