絵本Cafe まぁみぃ カフェ

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【おから入り米粉のチョコケーキ】

 

おからが入ってる、と言われないとわからないほどのチョコケーキ。

しっとりした味は豆乳が隠し味になっています。

おからも豆乳もお店で手作り。卵とバターも使っていません。

生クリームに見えるのも豆乳のクリームと、細部にまで体に優しい素材にこだわっています。

 

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【米粉のシフォンケーキ】

 

会津産米粉100%で作ったシフォンケーキ。

きび砂糖となたね油を使っているのでベタベタしないのも特徴です。

ふわふわの食感、軽い口当たりに、何個でも食べられそう。

味はオレンジ・バナナ・豆腐・抹茶など月替わりで用意しています。

 

ケーキセット(ドリンク付) 750円(税込)

*ケーキの種類は「おから入り米粉のチョコケーキ」「米粉シフォンケーキ」から週替わりで。

その他にも店長おまかせデザートもあります。

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【ワンプレートランチ】(一例)

 

体に優しい素材にこだわったメニュー作りをしています。

ランチのご飯は会津若松市門田町の有機栽培米コシヒカリ。コシヒカリを4分づきにして、すこし黒米を入れることでかわいらしいピンク色に。

モチ米の種類である黒米が入ることでコシヒカリだけよりモチモチ感が強くなります。

あわせるのは9種類のスパイスで作った手作りルーでの野菜カレー。

他に人参ドレッシングをかけたサラダやピクルスなど、野菜もたっぷり食べられます。

 

ワンプレートランチ(週替わりのメイン+サラダ+本日のスープ+ドリンク付) 1000円(税込)

*ご飯は「黒米おむずび」か「おまかせパン」から選べます。

*毎月4週目が自家製ルーの野菜カレーとなります。

ランチプレート(週替わりのメイン+サラダ+本日のスープ+ドリンク付) 950円(税込)
*ご飯は「黒米おむずび」か「おまかせパン」から選べます。
*毎月4週目が自家製ルーの野菜カレーとなります。

デザート付プラス250円

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【米粉の白玉ぜんざい】

国産小豆をコトコト煮込んで、作ったぜんざい。

甘さはきび砂糖を使用し、会津産米粉で作る白玉を入れて。

緑色の白玉は春に摘んだヨモギを練り込んでいます。

ランチの後に食べても、ケーキセットで注文しても可。

和の優しい味わいを楽しみたくなったら白玉ぜんざいを思い出して。

 

ランチ+デザート付 1000円+250円

ケーキセット(ドリンク付) 750円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市一箕町亀賀字郷ノ原93-39
電話番号:090-6458-2031
営業時間:10:30~16:30(お米・酒のランチメニュー対応時間:11:30~14:00)

店内の様子

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