リストランテ パパカルド レストラン

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【ランチ 焼きリゾット】

コースの前菜を彩るプレートには会津が満載。
お米料理は黒米とコシヒカリのリゾットを焼いて、表面をカリッと、中をもっちりさせた新食感。平飼いで育った会津の鶏の卵をフリッタータにし、自家製トマトソースをかけました。焼きリゾットにもトマトソースがよく合います。
地鶏のササミや旬のサラダなど、一品ずつ優しい味がします。

パスタコース 1950円~(税込)
ランチコース 4000円~(税込)要予約

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【酒粕のグラニータ】

酒粕とは思えない、さっぱりした味。その中でお酒の風味が感じられ、口直しにはピッタリの一品です。
使う酒粕は同じ七日町通りにある鶴乃江酒造のもの。
近くにいい酒蔵があり、その素材を使えるのは幸せなことです。
会津塗りの皿とスプーンでますますパパカルド流のおもてなし料理となっています。

パスタコース 1950円~(税込)
ディナーセット 3000円~(税込)
ディナーコース 4500円~(税込)要予約
*コース内の選べる料理の中で登場します。

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【リゾカリー】

一度食べたら忘れられないカレーパン。
中には会津黒米のリゾットと、エゴマ豚入り自家製カレーが2層になって入っています。
柔らかいリゾットにスパイシーなカレーの組み合わせが何とも斬新。
パンの生地は、地元の美味しいと評判のホームベーカリーコビヤマさんの生地を使用。
カリッとした表面とふわっとした中面が、油っぽさを全く感じさせず、何個でも食べられそうです。
お持ち帰りもできますので、お土産にもなります。

リゾカリー 300円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市七日町2-39
電話番号:0242-93-7887
営業時間:11:30~14:00(LO),18:00~20:00(LO)

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