和カフェ 花咲 カフェ

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【ランチ】
かわいらしいご飯がつく秋のランチ。
柿畑からとってきた柿の葉で包んだ2つのご飯は、自家製コシヒカリと黒米を炊き合わせ、サクラマスと鴨肉をのせて。
付合せには季節の漬物が加わり、まさに海と山のご馳走です。

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野菜を食べるランチを意識している花咲らしく、メインディッシュは里芋の一品。
ソースにはご飯でつくったおもゆのソース。緑色はずんだのソース。
それぞれでも美味しいですが、混ざるとまた違う味に広がります。
里芋、シイタケ、サクラマスの素揚げにソースをからめて食べてください。

他にもミニ豚丼が付きますが、この豚肉も会津の塩麹でつけて焼いたもの。
肉が柔らかくなり、まろやかさが増したお肉をコシヒカリに合わせます。
椀物とデザートまで付く花咲のランチタイムを楽しんでください。

ランチセット   1080円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市花春町4-30
電話番号:0242-85-8889
営業時間:10:00~19:00(お米・酒のメニュー対応時間11:30~14:00)

店内の様子

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