レストラン ポタジエ レストラン

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【会津地鶏とキノコのカルボナーラ カプチーノ仕立て】

 

カプチーノの泡のようにふわふわのソースが可愛らしい。

この泡は会津地鶏の卵を丁寧に泡たてたもので、最初の食感はフワフワで、食べていくごとにまろやかに変身。

平麺によくからみ、カリカリに焼いた地鶏の皮が食感をさらに良くしています。

添加物をつかわず、素材を活かすポタジエらしい逸品です。

 

ポタジエランチ 1296円(税込)

*会津地鶏とキノコのカルボナーラ カプチーノ仕立て+540円(税込)

ディナーコース  3780円(税込)

*会津地鶏とキノコのカルボナーラ カプチーノ仕立て+540円(税込)

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会津の野菜が美味しいことに惚れ込んで、この地でレストランをオープン。
ポタジエ=菜園、会津の野菜の美味しさを伝えたいシェフの思いが詰まったお店です。
前菜からメイン、デザート、ドリンクまで農家さんが大事に育てた野菜をどう活かすか、どう食べてもらうか、を考えて調理したものばかり。
注文を受けてからの手際、野菜の火の通り、見た目の美しさ、どれも丁寧に考えお客様へ最大の「今日の野菜」を味わってもらう配慮をしています。

 

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【 スイーツランチ 】

主食よりスイーツをいっぱい食べたい時、盛り上がる女性同士のお共にお薦めなのがスイーツランチ。

5種類の手作りスイーツがあじわえて、会話が弾むこと間違いなし。

スイーツランチ  1944円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市一箕町八幡字牛ヶ墓14-1
電話番号:0242-93-8404
営業時間:11:00~14:30(LO)、17:30~21:00(LO)

店内の様子

カタログ紹介

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