会津ラーメン ほていや ラーメン

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【地鶏スタミナラーメン】

全メニューに会津地鶏のガラを使用し、深みのあるスープを実現。

野菜たっぷりのあんがしっかりきいたスープに、会津地鶏のから揚げがゴロっと入ったラーメンは、その名の通りスタミナ満点。

玉ねぎや白菜などの野菜は自家製だからシャキシャキで新鮮。会津地鶏が噛むほどに旨味が出て、スープや野菜との相性が抜群です。

細目の麺がスープにからんで、1杯で大満足のラーメンです。

 

地鶏スタミナラーメン    850円(税込)

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【ネギラーメン】

ほていやの一番人気はネギラーメン。

他店に比べ2倍ものネギが入っているのでネギ好きにはたまらない。

ネギの風味を最大限に活かす為、水にさらさず白髪ネギにして直盛りに。

スープに絡めることでネギの味がスープに染みだします。

ネギラーメンが好きな人は是非食べていただきたい一品です。

 

ネギラーメン 750円(税込)

ネギミソラーメン 800円(税込)

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お店用のネギは自家製の畑で栽培しています。
平日は営業時間が終わってから畑に行ってネギの世話や収穫をするほどの本格派。
夏秋ネギ、春ネギと一年切らさないように工夫をし、このネギをお店自慢のネギラーメンに使用しています。
他にも白菜や玉ねぎ、キャベツ、お米なども育てていて、なるべく自家製の新鮮な素材を使った味を出すことがお店のこだわりです。

● 基本情報
住所:会津若松市山見町130-1
電話番号:0242-24-6448
営業時間:11:00~15:00(土・日・祝は17:00~20:00も営業)

店内の様子

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