ラーメン工房はちべぇ ラーメン

hachibe_jidori_004

【地鶏塩ネギラーメン】

はちべぇのさっぱり塩ラーメンは常連さんの中にも密かなファンが多い。

その塩をベースに会津地鶏をトッピングした期間限定メニューです。

特にスープは自家製の鶏辛油(チーラーユ)を使い、糸唐辛子もアクセントになったピリ辛風味。

もっちりの麺に地鶏の噛みごたえ、ネギのシャキシャキがスープにピッタリです。

ピリ辛だけどスープのコクはしっかり味わえます。

期間限定、数量限定なのでお早めに。

 

地鶏塩ネギラーメン  800円(税込)

*数量限定

hachibe_jidori_001

 

【ベジタブル担々麺】

はちべぇの一番人気は野菜たっぷりの激辛担々麺。

写真は激辛。小辛、中辛もあってお好みの辛さが選べます。

ただ辛いだけでなく野菜からの甘味やベースのスープの味も味わえるバランスの良さ。

二度、三度と食べに来る人がいるのも納得です。

 

ネギも地元の新鮮なものを使っています。

 

ベジタブル担々麺(小辛、中辛、激辛) 750円(税込)

 

ラーメン  600円(税込)

味噌ラーメン 700円(税込)

餃子(6個)  400円(税込)

 

asupara-hachibe1asupara-hachibe2asupara-hachibe4asupara-hachibe3

日々、美味しいラーメンのために工夫しているご主人。
ひとつのメニューを完成させるために何度も試作を繰り返し、納得いくまで追求。
麺の固さ、スープの量など小さなところまで気を配ります。
餃子の美味しさにも定評がありますので、一度食べてみてください。

● 基本情報
住所:会津若松市千石町3-35
電話番号:0242-26-8033
営業時間:11:00~15:00、17:30~21:00

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津地鶏カテゴリ一覧