桐屋・権現亭 和食

kiriya_jidori2015_002

【 会津地鶏の焼き鳥 】

会津のそば屋を有名にしたお店の一軒。

そば粉にもソバの挽き方にもこだわり、昼も夜もそば好きが集まるお店です。

今回は新メニューで新参加。

会津地鶏をネギ間で用意しました。

それも「会津地鶏本来の味は焼き鳥が一番美味しく食べられる」という思いから。

適度な塩気と適度な火の通し方で歯ごたえとジューシーさを感じられる焼き鳥に仕上げました。

会津のそば屋らしく、地酒も揃っていますので、酒の肴にも最適です。

 

会津地鶏の焼き鳥 1本 230円(税別)

kiriya_jidori2015_004

【 こだわり三種盛り そば三昧 】

桐屋のこだわりそば3種を食べ比べできる、一番人気のセットです。

会津頑固そば。つなぎを一切使わず石臼挽き100%のそば。

昔ながらの地粉を使った会津そばです。

飯豊権現そば。福島県特産のそば粉「会津のかおり」を使い、芯の粉一番粉で打ちます。

透き通るような白いそばができ、桐屋の名物そばです。

会津のかおり。その名の通り、「会津のかおり」を使った石臼挽きの十割そば。

会津の在来種のそばを活かした会津ならではの味をお楽しみいただけます。

 

こだわり三種盛り そば三昧  1620円(税別)

 

 

● 基本情報
住所:会津若松市上町2-34
電話番号:0242-25-3851
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(会津地鶏メニュー対応時間:17:00~21:00)

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津地鶏カテゴリ一覧