食祭アトリエ あいづ家 レストラン

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【会津地鶏のステーキ】
5年前、オープンした時に人気だった地鶏ステーキを限定再現しました。
会津地鶏は冬になると脂がのって美味しい時期になるため、モモ肉の美味さもアップ。
上質な脂が詰まった皮の部分をオリーブオイルでカリッと焼き、モモ肉との食感を楽しめます。
ソースにも会津地鶏の旨味を濃縮し、濃厚ソースで野菜とのバランスを整えます。
素材ひとつひとつを吟味して調理するシェフならではの地鶏料理です。

ディナーコース 3780円(税込)
*ディナーコースのメインとして会津地鶏のステーキを

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【 地鶏ラーメン 】
毎日10食限定の地鶏ラーメンは、ラーメン好きの中でもファンが多い味です。
地鶏のダシがずっしりと感じる醤油スープ。
時間も手間もかかるので1日10食限定でのみ食べることができます。
ラーメン好きの中では根強い憧れの味になっています。

地鶏ラーメン 870円(税込)

● 基本情報
住所:福島県会津若松市七日町2-51
電話番号:0242-29-0371
営業時間:11:00~14:30、17:00~(予約)

店内の様子

カタログ紹介

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