レストラン ラシーヌ レストラン

racine_jidori_001

racine_jidori_003

【 会津地鶏のジャンボネット 】
シェフが会津地鶏を美味しく食べてもらえるように考え抜いたこのメニュー。
モモ肉の美味しさは知っている人が多いのですが、そのモモ肉の中でも骨の周りは特に旨味が強いと言われています。
モモ肉の形そのままに、骨だけを抜いてローストしました。
中には枝豆、豚ひき肉、ビーツの葉、などモモ肉との相性バッチリ。
ロースト肉にあわせるソースにも抜いた骨のダシが使われ、全体的に地鶏の味が光る一皿です。
表面のカリッとした食感と中のほわっとした優しい風味が、なんとも贅沢な味わいです。

ディナーコースA 3500円(税込)
ディナーコースB 5500円(税込)
*メインを会津地鶏のジャンボネットにする場合は+300円

2

【レディースランチ】
地元女性の一番人気はランチタイムのレディースランチ。
季節の素材を使ったアミューズ・週替わりのパスタ・かわいらしいプチフル・ドリンクまで付いたコースです。
見た目が可愛らしいだけでなく、シェフ自慢の味が少しずつ味わえることも女性の満足度を高めています。

レディースランチ 1700円(税込)

● 基本情報
住所:会津若松市追手町4-47
電話番号:0242-27-6938
営業時間:11:00~22:00(LO21:00)

店内の様子

カタログ紹介

地図

会津地鶏カテゴリ一覧